Vegane Schokolade ist die ideale Ergänzung, die zu deinem individuellen Ernährungsstil passt und auch noch Spaß macht.
Du hast dich für eine gesunde konsequente Ernährungsweise entschieden und lebst nach deinem individuellen Ernährungsplan: Ob im Rahmen einer Diät oder mit deiner perfekten Mischung aus verschiedenen Ernährungsstilen. Du allein entscheidest darüber, was du essen willst! Wir von paulikocht.com stellen dir im Folgenden die verschiedenen Möglichkeiten der veganen Schokolade vor.
Noch vor einigen Jahren mussten sich Menschen, die sich vegan ernähren, durch die Zutatenlisten der Produkte kämpfen, um dann wahrscheinlich doch Ei oder Milch zu entdecken. Heute sind viele Produkte explizit als vegan gekennzeichnet. Doch wie sieht es aus, wenn du Lust auf vegane Schokolade hat? Du hast auch an die Kleinigkeiten, die dir das Leben ab und zu versüßen können, ganz besondere Anforderungen. Dann passt vegane Schokolade genau dazu! Es gibt viele vegane Alternativen zur beliebten Vollmilchschokolade und die veganen Schokoladen stehen diesen geschmacklich in nichts nach. Was genau macht denn vegane Schokolade nun so besonders? Dunkle Schokolade und Bitterschokoladen enthalten meist kein Milchpulver, sondern nur die Kakaotrockenmasse, Kakaobutter und Zucker. Sie sind also oft von Natur aus eine vegane Schokolade. Je höher der Anteil des reinen Kakaos in der Schokolade ausfällt, desto dunkler und bitterer ist die Schokolade. Außer Kakaomasse, -butter und Zucker sind manchmal Kakaopulver oder Vanille enthalten. Die Zartbittersorten schmecken deshalb recht herb. Dunkle Schokolade ist damit aber auch durchaus gesünder als helle, da sie weniger Zucker und Fett enthält. Für ein süßeres Schokoladen-Erlebnis sorgt die helle vegane Schokolade. Diese hellen Sorten werden mit Milchpulver-Alternativen hergestellt. Außer Kakaobutter steht noch Zucker auf der Zutatenliste. Relativ neu ist roh vegane Schokolade. Sie besteht lediglich aus Kakaomasse und Kakaobutter und wird nur mit hochwertigen Zutaten wie Kokosblütenzucker oder Datteln gesüßt.